Life is all around.

Posts Tagged ‘Food

วันอาทิตย์อยู่บ้านอ่านหนังสือ ทำงานไปเรื่อยๆ เนื่องจากขี้เกียจปั่นจักรยานไปโรงเรียน เหลือบไปเห็นกล้วยหอมสุกงอมที่ซื้อไว้เมื่อวันจันทร์ จริงๆ ครั้นจะกินกล้วยหอมงอมๆ เปล่าๆ ก็โอเคนะไม่อ้วนด้วย แต่ด้วยความอยากทำอะไรให้มันดูยากขึ้นหน่อยและฝึกปรือฝีมือการทำอาหาร เลยคิดว่าจะทำอะไรกับมันดี…สรุปสุดท้ายจบลงที่เค้กกล้วยหอมเพราะทำง่าย ไม่ต้องมีเครื่องปั่นก็ทำได้ ว่าแล้วก็ต่ออินเตอร์เน๊ตในฉับพลัน..หาสูตรเค้กกล้วยหอม ได้สูตรใครสักคนจำไม่ได้แล้วจาก bloggang ของเว๊บพันธ์ทิพย์ เป็นเค้กกล้อยหอมแบบเนย

หน้าตาเค้กที่ออกมาดูดีมีราศรีสุดๆ ไม่คาดคิดว่าคนไม่เคยทำขนมมาก่อนในชีวิตจะทำได้ดีเยี่ยงนี้ 555 ไม่ค่อยจะถือหางเลยนะเนี้ย

ตอนเอาออกมาจากเตาอบหน่ะ หอมสุดๆๆๆ ปลื้มๆๆๆ
แต่…
แต่…
แต่…
หลังจากชิมเท่านั้นแหล่ะ…ทำไมมันเค็มจัง ใส่ทุกอย่างตามสูตรแล้วนี่หน่า หรือว่าเนยเราจะเค็มกว่าเนยที่เค้าใช้ในสูตร (ตอนทำก็รู้สึกทะแม่งๆๆ แล้วว่านะทำไมต้องใส่เกลือตั้ง 1/4 ช้อนชา) อี้ๆๆๆ ไม่ไหว คราวหน้าทำต้องปรับสูตรใหม่แล้วหล่ะ ตอนแรกตั้งใจว่าทำเสร็จจะให้รูมเมทชิม (ปล. ส่วนใหญ่ถ้ามีอะไรก็แบ่งให้เค้าชิมทุกครั้งเพื่อกระจายความอ้วน 555) แต่คราวนี้ไม่ดีกว่า…กลัวว่าถ้าเค้าชิมคราวนี้แล้วคราวต่อไปไม่มีใครกล้าชิมอีก หุๆๆๆ

เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า…อย่าเชื่อตำรา 100 เปอร์เซ็นต์ โปรดใช้วิจารณญาณในการทำด้วย สรุปว่ากินกล้วยอย่างเดียวอร่อยกว่าเยอะเลยแหล่ะ

เค้กสูตรนี้ก็ค่อนข้างนิ่มนิดนึงตัดเป็นชิ้นยากแถมไม่มีมีดตักเค้กด้วย สงสัยคราวหน้าทำใส่คัพเล็กๆ ดีกว่า…ทำเอง กินเอง ก็อ้วนเอง แต่ทำไงได้คนเค้าอยากลองทำหนิ

Advertisements
Tags: ,

วันอาทิตย์นี้อยู่บ้านเบื่อๆ ยิ่งอากาศขมุกขมัวเลยไม่ค่อยอยากออกไปไหนทำอะไร นึกขึ้นได้ว่าน่าจะลองทำ Chili ดูกินเป็นซุปร้อนๆ ดีกว่า ฝีมือคงเทียบเท่ากับที่ Wendy หรือที่ Backyard Burger ที่ไปทานประจำไม่ได้ แต่ไหนอยากลองดูว่ายังพอจะมีเสน่ห์ปลายจวักอยู่บ้างหรือเปล่า ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าที่ทำออกมาเนี้ยมันเป็นสูตรแบบ Mexican หรือแบบไหนแต่หน้าตาก็เหมือนๆ กับที่ทานที่ร้านอาหาร รสชาดก็โอเคนะแต่คาดว่าต้องเคี่ยวให้นานและให้เนื้อกับถั่วเละกว่านี้อีกนึง

Chili หม้อนี้ใช้เนื้อบด ถั่ว Pinto กับ Red eye peas (บ้านเราเรียกว่าอะไรไม่รู้เหมือนกัน) หอมใหญ่ กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก พริกไทย ซอสมะเขือเทศและที่ขาดไม่ได้ก็คือ Chili powder ตอนทานก็ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยชีสอีกนึงหน่อยให้เหนียวหนืดๆ อร่อย… กินไปกินมารู้สึกว่าจะไม่ได้ใส่ celery ขอไปแก้ตัวใหม่คราวหน้าละกัน

Tags: