Life is all around.

มาทำ Chili กัน

Posted on: October 12, 2008

วันอาทิตย์นี้อยู่บ้านเบื่อๆ ยิ่งอากาศขมุกขมัวเลยไม่ค่อยอยากออกไปไหนทำอะไร นึกขึ้นได้ว่าน่าจะลองทำ Chili ดูกินเป็นซุปร้อนๆ ดีกว่า ฝีมือคงเทียบเท่ากับที่ Wendy หรือที่ Backyard Burger ที่ไปทานประจำไม่ได้ แต่ไหนอยากลองดูว่ายังพอจะมีเสน่ห์ปลายจวักอยู่บ้างหรือเปล่า ก็ไม่รู้เหมือนกันว่าที่ทำออกมาเนี้ยมันเป็นสูตรแบบ Mexican หรือแบบไหนแต่หน้าตาก็เหมือนๆ กับที่ทานที่ร้านอาหาร รสชาดก็โอเคนะแต่คาดว่าต้องเคี่ยวให้นานและให้เนื้อกับถั่วเละกว่านี้อีกนึง

Chili หม้อนี้ใช้เนื้อบด ถั่ว Pinto กับ Red eye peas (บ้านเราเรียกว่าอะไรไม่รู้เหมือนกัน) หอมใหญ่ กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก พริกไทย ซอสมะเขือเทศและที่ขาดไม่ได้ก็คือ Chili powder ตอนทานก็ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยชีสอีกนึงหน่อยให้เหนียวหนืดๆ อร่อย… กินไปกินมารู้สึกว่าจะไม่ได้ใส่ celery ขอไปแก้ตัวใหม่คราวหน้าละกัน

Tags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: