Life is all around.

Chinese Moon Cake

Posted on: September 14, 2008

วันอาทิตย์นี้ตรงกับเทศกาล Chinese Mid-Autumn Festival หรือที่เรียกว่าวันไหว้พระจันทร์ตามภาษาไทยของเรา ในเมืองเล็กๆ อย่าง Oxford ไม่ได้จัดมีการแสดงอะไร แต่คนจีนส่วนใหญ่จะขึ้นไปฉลองเทศกาลนี้ที่ Memphis กัน ใครสนใจชมการแสดงคอนเสริ์ต โปรดดูรายละเอียดได้ที่ http://cas.memphis.edu/cium/

ในเทศกาลนี้ชาวจีนส่วนใหญ่จะทำขนมไหว้พระจันทร์ (moon cake) กัน เม่ยก็ทำเหมือนกันนะ แป้งด้านนอกใกล้เคียงกับที่เคยทานที่เมืองไทยแต่เนื่องจากเม่ยกำลังลดความอ้วนอยู่เลยทำไส้ถั่วแบบไม่หวาน (ไม่ถึงกับอร่อยนะ เพราะส่วนตัวชอบถั่วหวานมากกว่า) แล้ว Prof. O’Havor อาจารย์ชาวอเมริกันที่สนใจทำอาหารไทยกับจีนเป็นพิเศษก็ทำขนมไหว้พระจันทร์ด้วยเช่นกัน มีการดัดแปลงใส่ทั้งไส้เค็มและหวานในลูกเดียวกันอีกทั้งมีใบมะกรูดป่นเล็กน้อย รสชาดแปลกๆ แต่ก็อร่อยดี

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: